Entre el 11 y el 15 de noviembre se realizó el XVIII Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición  bajo el lema “Alimentación saludable para un planeta sostenible” en la ciudad de Guadalajara, México. Durante el Congreso SLAN 2018 se discutió sobre la situación actual de la alimentación y la nutrición poblacional en América Latina, los factores responsables de la mala nutrición en todas sus formas, las acciones de política pública que están implementando nuestros países para mejorar la alimentación a lo largo del curso de vida, la evidencia sobre los resultados de estas acciones, los efectos de los sistemas alimentarios sobre la salud del planeta, y las acciones y políticas que se deben emprender para mitigar estos efectos y mantener un espacio operativo seguro para la humanidad.

Desde CESNI, participó nuestra investigadora Mg. María Elisa Zapata, presentando trabajos fruto de nuestras investigaciones y coordinando el simposio sobre Consumo de alimentos según grado de procesamiento y calidad de la dieta infanto juvenil en 8 países.

Material Presentado

Imágenes del Congreso