Descripción del proyecto

A partir de los datos recolectados en los sucesivos períodos en la Encuesta del Servicio Alimentario Escolar (SAE) de la provincia de Buenos Aires se desarrolló este proyecto cuyo objetivo es evaluar el impacto en los cambios en la calidad nutricional de las prestaciones alimentarias del programa de alimentación escolar de la Provincia de Buenos Aires a raíz de los cambios implementados en el marco normativo nutricional, el modelo de gestión y el sistema de evaluación permanente de proveedores, para determinar cuál de éstos aporta el mayor impacto.  

Los resultados obtenidos del análisis serán de gran utilidad para la planificación y ejecución de políticas públicas relacionadas con mejorar los programas de alimentación escolar de otras jurisdicciones. 

Con el apoyo de: Beca Salud Investiga

 

Integrantes del proyecto

María Elisa Zapata

Alicia Rovirosa