Contenido de azúcares en alimentos que se recomiendan para kioscos saludables o que son publicitados como saludables
Alicia Rovirosa2019-09-17T16:57:22-03:00Los azúcares, junto al sodio y las grasas saturadas son considerados nutrientes críticos que deberían limitarse por incrementar el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles. El objetivo de este proyecto fue determinar el contenido de azúcares y la calidad nutricional de alimentos que suelen recomendarse para kioscos escolares saludables, o que por su [...]