40 Años de historia

Esteban Carmuega

Medico Pediatra especialista en Nutrición Infantil

Presidente de CESNI

-2017-

Queridos amigos,
Celebramos con mucha emoción 40 años de compromiso con la niñez argentina.
Inicialmente fue un sueño: que los niños argentinos puedan expresar todo su potencial. Un sueño grande, generoso, visionario y especialmente necesario. Hay quienes pensamos que una persona vive tanto como perdura su recuerdo, en la familia, en los nietos, en los amigos… Cuando los sueños y los valores trascienden, se vence al tiempo de una forma más inalterable.

CESNI es el resultado del sueño de Alejandro O´ Donnell que muchos hemos abrazado como propio y ha sido un faro en la nutrición infantil de nuestro país.

Compartiendo una mirada común, supo convocar y mantener vigente el compromiso de muchas personas a través del tiempo, implementando una disciplina de trabajo que ha demostrado ser efectiva para mejorar la calidad de vida de los niños, e identificando los principales problemas de la nutrición infantil, animándose a proponer soluciones innovadoras.

A lo largo de estos 40 años, CESNI ha estado presente en muchas iniciativas que hoy son el presente y el futuro de la niñez. Ejemplos desordenados nos vienen a la memoria: hidratación oral, alimentación parenteral, esquemas de tratamiento de la desnutrición, el abordaje social de la obesidad, el diseño de tantos alimentos infantiles. Cuatro décadas acompañando a cientos de instituciones, formando investigadores que hoy participan de experiencias exitosas a lo largo y ancho del país.

Transferir y hacer operativo el conocimiento es también hacer colectivos los logros sacrificando protagonismo para ganar en envergadura.
La investigación es el territorio que hemos elegido como campo de batalla contra la malnutrición infantil en todas sus formas. Conocimientos que surgen tanto del laboratorio como del terreno que se transforman en acciones concretas para que los niños puedan expresar su potencial. Más que preocuparse por la adecuada nutrición, es involucrarse en las interacciones sociales, la estimulación y los sesgos mentales que como la desnutrición pueden ser barreras infranqueables para construir una sociedad más equitativa.

Hoy CESNI nos propone centrar la mirada en los 1.000 días críticos y la nutrición en la escuela, dos momentos cruciales en la infancia.
Los invitamos a sumarse a este sueño que nos trasciende y se proyecta a las siguientes generaciones.


“CESNI, 40 años nutriendo el futuro”

CESNI, cultura de alto profesionalismo, fomenta la conformación de equipos de investigación científica en distintas disciplinas de la Nutrición Infantil y propicia herramientas para un cambio sustentable  en variadas áreas con propuestas de programas facilitadores formativos.

CESNI inserta en un marco de un modelo de alimentación responsable hacia un mundo más sano. CESNI recobra fuerza cada día con:

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PROFESIONALES FORMADOS
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PUBLICACIONES
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PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
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LIBROS PUBLICADOS
  • 2017



  • 2016
    • Evolución de los perfiles de alimentación en las últimas dos décadas en Argentina (a partir de datos de la ENGHO).
    • Costo de la desnutrición en menores de 5 años en Argentina
  • 2015
    • Conformación de la Red COMER. Consorcio de Instituciones para el estudio de los patrones de alimentación en Argentina
    • Taller y Simposio Internacional sobre metodologías apropiadas para evaluar el consumo de alimentos a nivel poblacional
    • Inauguración del programa de fellowship para la formación de Recursos Humanos en investigación en nutrición infantil
    • “Los Reinos de Alisa”: Diseño y evaluación de la efectividad de un Juego didáctico sobre Alimentación para preescolares
  • 2014
    • Estudio sobre hábito poblacional de snackeo: la quinta comida argentina
    • Taller y Simposio Internacional sobre Nutrición en la escuela
    • Investigación sobre la Publicidad orientada a la población infantil
  • 2013
    • Simposio: Calcio, Vitamina D, Salud Osea y más alla
    • Jornada "1000 Días" De la Teoría a la Práctica (En ocasión de los 37 años del CESNI)
  • 2012
    • Primera Jornada sobre obesidad Infantil (Junto con SAOTA)
    • Patrones de consumo de Lacteos y Calcio en la Argentina
  • 2011
    • Encuesta Alimentaria y Nutricional | Ciudad de Buenos Aires
    • Publicación del Libro "Crecimiento Saludable" Entre la obesidad y la desnutrición en el cono sur
  • 2010
    • Estudio HidratAR: Patrones del consumo de bebidas en Argentina
    • Simposio "Crecimiento Saludable": Entre la obesidad y la desnutrición en el Cono Sur.
  • 2007
    • Programa de educación alimentaria a escuelas rurales
    • Patrones de movimiento en escolares argentinos
  • 2005
    • Evaluaciones de modalidades de asistencia por transferencias no alimentarias
    • Iniciativa de educación alimentaria escolar “Como como”
  • 2003
    • Manual de Educación Alimentaria para comunidades wichi
    • Estudios sobre comedores escolares de la Provincia de Río Negro
    • Iniciativa: “Cuchara, tenedor y cuchillo... en casa
  • 2001
    • Asesoramiento a ONGs solidarias de todo el país.
    • Capacitación sobre alimentación en comedores comunitarios.
    • Capacitación en estrategias para una alimentación nutritiva y económica.
  • 2000
    • Estudios sobre desayuno y desempeño escolar.
    • Niños y mamas del 2000, estudio poblacionalde los condicionantes tempranos del crecimiento y desarrollo infantil
  • 1999
    • Primer estudio poblacional de nutrición en la tercera edad.
  • 1996
    • Estudios poblacionales e intervenciones comunitarias a favor del desarrollo infantil
    • Sede de la Càtedra de Nutrición de la Universidad del Salvador
  • 1993
    • Inauguración de su sede en Bdo. de Irigoyen 240
    • Creación del Laboratorio para análisis de alimentos y muestras biológicas en la sede de Cesni.
  • 1990
    • Estudios sobre comedores escolares de la Provincia de Buenos Aires
    • Designación de Centro Colaborador de la Organización Mundial de la salud para la educación e investigación
    • Desarrollo de fórmulas para la alimentación parenteral
  • 1987
    • Estudios sobre comedores escolares de la Provincia de Buenos Aires
    • Investigación con UNICEF sobre modalidades de asistencia alimentaria
  • 1985
    • Primeros estudios poblacionales de anemia en niños menores de 2 años en Misiones y Buenos Aires
    • Campañas de Promoción de lactancia materna (con la Fundación Navarro-Viola)
    • Organización del Centro de Cómputos del CESNI brindando asesoría y servicios a investigadores de todo el país
    • Boletín CESNI, revista periódica y gratuita de actualización en nutrición infantil que llegó a 2000 profesionales.
    • Organización del Congreso Latinoamericano de Investigación Pediátrica
  • 1983
    • Investigaciones en el tratamiento de niños con desnutrición grave y diarrea
    • Estudios sobre etiología de la diarrea en la población infantil
    • Contaminación de leche en poblaciones vulnerables
  • 1981
    • Primera Implementación de sueros de rehidratación oral
    • Difusión de la técnica a nivel nacional, a través de becarios capacitados
  • 1980
    • Creación de Unidad de Recuperación de Desnutridos en la Unidad 1 del HNRG
    • Primera sala de juegos hospitalaria
  • 1979
    • Desarrollo de sistemas estériles para evitar la contaminación de alimentos a nivel hospitalario.
    • Estudios sobre malabsorción de lactosa
  • 1978
    • Desarrollo de alimento no perecedero para cantinas escolares de Formosa y comunidades aborígenes
  • 1977
    • Seminario Nacional de Estimulación Temprana
    • Creación de Unidad de Estudios Nutricionales y Metabólicos en la Maternidad Sardá.
    • Desarrollo de fórmulas para niños prematuros y desnutridos
  • 1976
    • Fundación del Centro de Estudios Sobre Nutrición Infantil (CESNI)