¿Sabías que….

  • …los argentinos solamente comemos la mitad de la cantidad de frutas y vegetales recomendados por la Organización Mundial de la Salud?
  • …en los últimos 20 años el consumo de frutas y vegetales se redujo considerablemente?
  • … a medida que disminuyen los ingresos del hogar cae el consumo de frutas y vegetales, pero que ni siquiera los hogares de mayores ingresos alcanzan a cubrir la porción recomendada?
  • …la canasta de frutas y hortalizas de la población argentina está compuesta principalmente por 5 hortalizas (tomate, zanahoria, zapallo, cebolla, lechuga) y 4 cuatro frutas (naranja, banana, manzana, mandarina)?
  • …en la Ciudad de Buenos Aires un adolescente come menos cantidad de frutas que un bebé de 9 meses, y que los adultos mayores son los que más frutas y vegetales comen?

En el siguiente link podes acceder al informe completo que elaboramos en CESNI en base a los datos de las tres Encuesta de Gastos de Hogares (1996-97, 2004-05 y 2012-13) y la Primera Encuesta Alimentaria y Nutricional de la Ciudad de Buenos Aires (2011).

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María Elisa Zapata

María Elisa Zapata

Lic. en Nutrición
Investigadora adjunta de CESNI y docente universitaria. Participo en proyectos de epidemiologia nutricional.
María Elisa Zapata